LOS INICIOS DE LA AGROINDUSTRIA TRANSNACIONAL DE FRUTAS Y LEGUMBRES EN EL BAJÍO

Isabel Avella Alaminos

doi:10.32870/cer.v0i62.7678

Isabel Avella Alaminos

DOI: https://doi.org/10.32870/cer.v0i62.7678

Palabras clave: industria, agricultura, industrialización, producción, Bajío,

Resumen

En la actualidad la importancia de las actividades agropecuarias en la parte del occidente de México conocida como el Bajío ha disminuido; no obstante, las cualidades naturales de sus campos y la infraestructura para aprovecharlos le dan un papel relevante a dicha zona. Pese a que la mayoría de los estudios sobre el tema se han concentrado en el análisis de la producción de sorgo por ser un cultivo que en los últimos años se ha extendido rápidamente en el Bajío, existen otros casos de su historia económica reciente que merecen ser rescatados.

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